Inghetata de portocale

am facut aceasta inghetata de portocale fiind inspirata de inghetatele Savei Laura (multumesc )

Ingrediente:
- 5 portocale(am avut 500 ml suc)
- 3 galbenusuri + un ou
- 80g. zahar
- 250 ml. frisca
- 1 lingura caramel portocale (reteta Mayei)
- caramel de portocale pentru ornat



Am spalat portocalele.
am taiat unele pe jumatate, iar la unele capacelul:
am scos pulpa:
am strecurat sucul:



Am batut galbenusurile, oul si zaharul, apoi le-am pus pe foc mic continund sa bat pana s-au mai ingrosat
am adaugat sucul de portocale,



am asezat castronul intr-un vas cu apa rece, dupa care am batut in crema pana ce s-a racit:
am batut frisca si am amestecat impreuna cu crema:
am adaugat lingura de caramel de portocale:



Se umplu cu aceasta compozitie cojile de portocala:



Se dau apoi la congelator pentru minim 4 ore. Asa arata sectiunea

Inghetata de ciocolata in 'bol' de ciocolata

Ingrediente:
4 oua
60g zahar
300ml lapte
300ml frisca
150g ciocolata (+1 ciocolata pt 'bol')



Am mixat galbenusurile cu 40g zagar pe baie de aburi pana s-au ingrosat, apoi am adaugat laptele si am mai lasat pe foc cateva minute amestecand mereu
Am mixat albusurile cu 20g zahar si le-am adaugat galbenusurilor (dupa ce s-a mai racorit putin)
Ciocolata (150g) am topit-o in 150g frisca si apoi am dat la rece. Cand inca era calduta am adaugat un plic cu praf de inghetata de ciocolata, am mixat si rezultatul l-am adaugat compozitiei de oua. Am mixat si restul de frisca (150g) adaugand-o compozitiei.




Am pus tot rezultatul in cutie si am introdus in congelator peste noapte.



A doua zi am pregatit 'bolul' pt inghetata:
Am imbracat interiorul unei cutii de mascarpone in folie de aluminiu, peste care am pus ciocolata topita, am pus si peste capac si am dat la rece pt a se intari. Avand niste plastilina de ciocolata am facut si un tranfafir (daca-i pot zice asa), doar pt a fi totul din ciocolata



Si acum v-as servi un "bol' cu inghetata dor nu o pot face dacat virtual

inghetata "elefant" (cu iaurt)

500ml iaurt de piersici
250ml frisca



Am batut frisca, am pus iaurtul in castron,



am adaugat frisca si am amestecat bine



Am turnat in forma de elefant si am lasat peste noapte la congelator,



iar a doua zi am rasturnat pe platou



Mai simplu de atat nu stiu daca se poate si de gust nici nu mai trebuie sa spun......yummmmiii o bunatate

Inghetata de banane

4 banane micute
250ml frisca lichida
zeama jumatate lamaie
5 linguri zahar



Am taiat bananele, le-am stropit cu zeama de lamaie, am adaugat si zaharul apoi le-am mixat pana a devenit un pireu



am adaugat frisca in pireului de banane si am amestecat bine





rezultatul l-am pus in forme (de inimioare in cazul meu)



am lasat peste noapte la congelator iar a doua zi am rasturnat pe platou si am ornat cu banane si sirop de visine mai grosut (asta am avut mai la indemana)