INGREDIENTE: (pt blat) 5 oua, 200 g zahar, 200 ml ulei, 1/2 cana apa minerala, 250 g faina, 1 plic praf de copt, 2 linguri amidon
Am separat albusurile de galbenusuri.
Am frecat albenusurile cu zaharul apoi am pus uleiul treptat.
Apoi am adaugat apa amestecand inca vreo 2 minute.
Intr-un castron am amestecat faina cu amidonul si cu praful de copt si le-am adaugat Galbenusurilor,putin cate putin )a iesit o compozitie usor vartoasa).
Separat am batut albusurile spuma si am amestecat apoi cu o lingura,de sus in jos,pana a devinit omogena.
Am pus hartie de copt in tava si am turnat,niveland frumos deasupra.
Am copt la 175-180 grade C, cca. 30 minute.
Am lasat blatul sa se raceasca apoi l-am taiat in trei
Ingrediente(pt crema)
20 g gelatina
6 oua
550ml lapte
1 lingura amidon
250 g zahar
500 - 600 g frisca
1 cutie compot ananas
fructe (kiwi, portocala, banana)
frisca pt ornat
Am pus gelatina la inmuiat in 5-6 linguri apa
Am pus ananasul si fructele (kiwi, portocala, banana) la scurs.
Ouale le-am amestecat cu zaharul si le-am pus pe foc mic si am amestecat bine
Am adaugat laptele apoi o lingura de amidon
Am amestecat pana s-a ingroasat si am luat de pe foc
Am pus in crema luata de pe foc gelatina.
Am lasat sa se raceasca amestecand din cand in cand
Am batut frisca si am adaugat crema racita.
Am insiropat o foaie de blat cu sucul de la ananas
Am turnat jumatate din crema, am pus cealalta foaie de blat, am insiropat
Am pus si restul de crema si am aseazat ultima foaie de blat.
Am dat la frigider.
A doua zi am rasturnat tortul pe o tava si am orneazat cu frisca dupa preferinta.
tortul ornat si cu sectiune
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu