Ciulama ciuperci

Reteta pusa pe culinar.ro de BIJU (multumim de reteta)

avem nevoie de :

400 g ciupercute proaspete
250 grame smantana
2 linguri rase de faina
o ceapa medie
2 catei de usturoi
patrunjel dupa gust (ne-avand am pus marar  uscat si a mers si asa)

Taiem ceapa marunt si o punem la calit.Dupa ce a devenit sticloasa adaugam si ciupercutele pe care le acoperim lasand capacul putin deschis. Ele se vor face in suc propriu, iar cand acesta a scazut completam din nou cu apa sa fie bine acoperite.
Dupa ce am pus apa lasam oala fara capac si aducem la fierbere. Lasam sa fiarba incet cam 10 min pana mai scade putin din apa. In acest timp amestecam cele 2 linguri de faina cu smantana si, cand zeama a mai scazut adaugam acest amestec. Lasam sa mai fiarba 5 min
Cand punem amestecul de faina este momentul sa punem sare si piper dupa gustul fiecaruia. dupa cele 5 minute punem usturoiul pisat impreuna cu patrunjelul taiat(sau ce verdeata alegeti sa puneti). Amestecam, lasam un minut - doua si inchidem focul.
Asa arata ciupercutele langa o bucata generoasa de mamaliguta.Este foarte buna si foarte rapid de preparat.
pofta buna !!