Aperitiv cu napolitana

Ingrediente:

2 foi de napolitane,
300 gr de ciuperci,
300 gr carne tocata,
5 oua,
1 legatura patrunjel,
1 ceapa,
1/2 morcov,
sare,
piper,
ulei.
Preparare:

Am curatat ceapa si ciupercile, am taiat ceapa si ciupercile marunt,
Am calit morcovul dat pe razatoare si ceapa



dupa ce s-a inmuiat am adaugat ciupercile si carnea tocata si am calit impreuna , pana cand carnea s-a albit si s-a patruns



Cand s-au calit toate le-am dat deoparte sa se raceasca putin apoi am adaugat cele 3 oua, patrunjelul tocat, sare si piper dupa gust.



Am impartit compozitia in jumatate, apoi am intins o parte pe o foaie de napolitana



si cealalta jumatate pe foaia ramasa. Am lasat sa se inmoaie asa 10 minute, apoi le-am rulat si le-am dat la frigider.



Dupa o jumatate de ora le-am taiat felii de un deget grosime.



Am trecut fiecare felie prin faina,



apoi prin oua batute



si pesmet



si le-am prajit pe toate in ulei incins.



Ca salata si ornament am folosit
rosie
castravete
ridichi
salata verde
si putin morcov



si una cu sectiune



si un pic mai de aproape