sâmbătă, 12 noiembrie 2011

Varza 'creata' umpluta

Reteta preluata de pe culinar.ro 
Vazand reteta mi-a placut asa mult ca mi-am propus sa   o fac si eu, dar nu am reusit s gasesc in oras varza creata asa ca m-am cam luat gandul, pana intr-o zi cand plimbandu-ma prin lidl am dat de varza chinezesca si vazand-o asa mai creata mi-am propus sa incerc reteta cu aceasta varza (cred ar fi fost mult mai buna cu cea creata)

Ingrediente:

1 varza creata de aproximativ un kg
carne tocata, de care va place, cam 600g
orez
1 ceapa
sare, piper, ulei
1 morcov 
2 ardei
1 ou
Calim ceapa tocata marunt impreuna cu orezul si cu zarzavatul, potrivim de sare si piper.
Spalam varza, eventual, indepartam frunzele vestejite si vedem cam cum se desfac foile, ca sa avem idee cam cat timp o vom opari.
O oparim cateva minute, apoi o scurgem, o lasam sa se raceasca, apoi ii deschidem foile, lasandu-le prinse de cotor.


Pregatim umplutura de carne si orez, punem si oul, potrivim gustul. Cine doreste, poate sa ii puna niste patrunjel si marar.
Incepem sa umplem varza, punand o cantitate mica de umplutura in mijloc, strangem foile peste
si continuam asa cu umplutura si foile, pana recompunem capatzana de varza.



O legam cum ne pricepem mai bine si o punem la fiert cu putina sare,

boabe de piper verde, un fir de patrunjel si marar, in oala cu capac etans si cu apa pana la jumatatea verzei. Vreo jumatate de ora, cam asa.
O scoatem intr-o sita (eu am pus-o pe platou si nu a fost o idee prea buna) si o lasam la racit. Indepartam firele cu care a fost legata.



Taiem varza felii



2 comentarii:

  1. o reteta interesanta si cu siguranta foarte buna! Un weekend minunat sa aveti!

    RăspundețiȘtergere
  2. multumesc
    Un weekend minunat si dvs!

    RăspundețiȘtergere

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Postări populare

Arhivă blog