Cu o intarziere de o saptamana vin si eu cu tortul de ziua noastra, zi in care am inceput o noua viata impreuna....dar cu 11 ani in urma.
Blat negreasa fara cacao, crema diplomat cu ananas si stafide
joi, 27 octombrie 2011
Tort sf Dumitru
Blat negresa fara cacao, crema diplomat si mousse de fructe (visine, caise, piersici) imbracat in frisca si ornamentele din pasta de zahar
vineri, 14 octombrie 2011
luni, 10 octombrie 2011
Shake afine
1 banana
100 g afine congelate
1 cana lapte (200ml)
1-2 lingurite miere (in functie de preferinte)
Punem toate ingredientele intr-un vas inalt, folosind mixerul tija mixam bine intredientele pt a obtine o bautura delicioasa
gem banane
1kg banane coapte dar fara pete
1 lamaie
1 lingurita scortisoara
600g zahar
500ml apa
Se pune sucul de lamaie intr-un bol.
Se decojesc bananele, se taie felii si se stropesc cu sucul de lamaie, pentru a preveni innegrirea lor.
Se pune apa si zaharul intr-o cratita si se aduce la fierbere.
Se adauga bananele si se fierbe aproximativ 30 de minute, pana compozitia se ingroasa, amestecand mereu. Cand e aproape gata se adauga scortisoara
Dupa ce s-a legat compozitia se toarna in borcane sterilizate la cald, care se inchid ermetic.
Sirop si gem de mure
Ingrediente
2kg mure
2 kg zahar
1 lamaie
Am spalat bine murele si le-am pus in cratita alternand cu zaharul
si am lasat pana s-a topit zaharul amestecand din cand in cand in ele
cand s-a topit zaharul am strecurat.
Sucul obtinut l-am pus in sticle pe care le-am sterilizat bain marine pt a tine fara probleme si fructele ramase le-am folosit pt gem
Am mai adaugat 500g zahar, am pus pe foc si am fiert pana s-a legat, luand spuma cand era cazul (eu l-am fiert la foc potrivit, stand langa el si amestecand mereu)Aproape de sfarsit am adaugat zeama de lamaie si am mai fiert pana s-a legat bine
Nectar fructe
Dorind sa particip la un concurs pe culinar am facut aceast nectar
6kg fructe (visine, nectarine, piersici, caise)
400g zahar
50ml apa
Fructele spalate se curata, li se scot samburii si se taie bucati. Se mixeaza cu ajutorul unui blender sau se dau pe masina de tocat pentru a se obtine o pasta. In pasta obtinuta se adauga zaharul si apa si se pun pe foc. Se da in clocot cateva minute. Se spumeaza dupa care se pune in borcane sterilizate. Iese ca un pireu de fructe care se poate consuma ca atare, se poate dilua cu putina apa minerala sau sifon obtinand un nectar sau se poate folosi la diverse creme pastrandu-si gustul cat mai natural de fruct poaspat.
Eu prefer felul acesta de a pastra savoare fructelor in locul gemurilor sau dulceturilor
400g zahar
50ml apa
Fructele spalate se curata, li se scot samburii si se taie bucati. Se mixeaza cu ajutorul unui blender sau se dau pe masina de tocat pentru a se obtine o pasta. In pasta obtinuta se adauga zaharul si apa si se pun pe foc. Se da in clocot cateva minute. Se spumeaza dupa care se pune in borcane sterilizate. Iese ca un pireu de fructe care se poate consuma ca atare, se poate dilua cu putina apa minerala sau sifon obtinand un nectar sau se poate folosi la diverse creme pastrandu-si gustul cat mai natural de fruct poaspat.
Eu prefer felul acesta de a pastra savoare fructelor in locul gemurilor sau dulceturilor

Abonați-vă la:
Postări (Atom)
Postări populare
-
sfecla rosie hrean otet zahar sare apa Se ia sfecla rosie, se spala bine, se fierbe, se curata, se taie cuburi, felii sau...
-
Aceasta este cea de-a doua reteta cu care particip la concursul BLOGGOSPODINA , organizat de doamana Laura Laurentiu pe blogul dumneaei www...
-
Reteta postata de Adriana Nicoleta pe culinar.ro careia ii multumesc si pe aceasta cale am folosit 15 lg zahar 5 lg cacao 100g frisca 12...
-
Am luat de la piata un bidon de2 l de lapte dar fiindca a fost cald cand am ajuns acasa am constatat ca nu tine la fiertasa ca a ramas in ...
-
ingredientele: - 5 gr de gelatina pusa la inmuiat in 30ml apa - 50 de grame de glucoza (miere, energizant) - 450 de grame de zahar pudra ...
-
Cum primavara se lasa asteptata, am facut ca la mine sa fie primavara, "mi-au inflorit narcisele, calele si ghioceii", asa ca i-a...
-
Cu o intarziere de o saptamana vin si eu cu tortul de ziua noastra, zi in care am inceput o noua viata impreuna....dar cu 11 ani in urma....
-
Reteta e luata de pe culinar, postata de Poca careia ii multumesc de reteta pentru blat 6 oua 200 gr zahar 30 ml apa 30 ml u...